Hey Poulette
Snack et créations maison , du poulet landais élévé plein air, local et à maturité ,
Des créations veggies , des notes voyageuses
Menu
PLATS SEULS (ajoutez 5€50 pour la formule)
Les wings ou Les pilons
8 ailes rôties au four ou 2 bas de cuisses rôties au four
7.50€
Les brochettes Poulet Ananas et Chorizo
3 pièces marinées et rôties au four
8.30€
Les pépites dorées
Morceaux de poulet pané maison aux pétales de maïs (180g)
8.30€
Le duo Boulettes et Croquettes
3 boulettes (poulet poivrons oignons épices) ; 3 croquetas (béchamel au chorizo et poulet)
7.50€
Les palets veggies
7 pièces de haricots rouges mixés aux épices
7.00€
Le pita
pain rond garni : guacamole maison (avocat, oignons rouges, haricots rouges, tomates, épices), salade, crème, sauce chili douce, fromage râpé + poulet pané OU palets veggies
9.00€
Le cordon bleu
haché de poulet et chorizo pané maison, au coeur jambon et cheddar
8.30€
L'empanadas
Voir corner empanadas pour choisir celui que vous souhaitez prendre en formule.
6.00€FORMULE
ACCOMPAGNEMENTS A LA CARTE
Les patatas bravas
coupées et frites en cube + 1 sauce maison
4€
La ptite salade
salade, tomates cerises, croûtons, graines
4€
Le maïs grillé
grillé au four
4€EMPANADAS
Le poulet chorizo
poulet, chorizo, tomate, oignon, origan, cheddar
6€
Le poulet coco (option vegan)
poulet, cheddar OU haricots rouges, cheddar vegan + coco, courgette, carotte, oignon, curry
6€
Le poulet Mex
poulet, poivron, oignon, coriandre, cheddar
6€
Le verdura
épinard, béchamel, chèvre
6€
Le sucré salé
pomme, fromage à tartiflette, poitrine fumée
6€
Le champignon fondant
cancoillotte, champignon, oignon, pdt vapeur
6€
Duo d'empanadas
choisissez parmi 2 empanadas
11.50€
Trio d'empanadas
Choisissez parmi trois empanadas
16€COMPOSITIONS
Le Big Bucket
2 pilons + 2 wings + 2 pépites + 2 boulettes + 2 croquettes + 2 palets + maïs + patatas + la sauce maison
19.50€
Le Mix Bucket
5 wings +4 palets + 3 pépites + patatas + la sauce maison
15€
Le Bucket Ball
5 boulettes + 5 croquettes + 5 fallafels + salade verte pour enrober + la sauce maison
15€Le Bucket Vegan
4 croquetas épinards + 4 palets aux haricots rouges + 4 fallafels + maïs + patatas + la sauce maison
15€LES SALADES
MENU POUSSIN
Jusqu'à 8 ans
3 pépites ou 3 wings OU 3 PALETS veggies + PATATAS ou maïs + 1 boisson basique** ou 1 cookie (extra 1€30 sur boissons bio)
7.50€DESSERTS
Le cookie
grosses pépites de chocolat, vegan
1.90€
Le cheese cake en pot
crème de mascarpone, fruits du jour et speeculos
5€
Le fondant
gâteau au chocolat noir coeur coulant
3.90€GLACES
Le Pot Bio 120ml
Parfum unique au choix: Vanille ou Chocolat ou Caramel ou Fraise
4.50€
La paletinas 110g
bâtonnet d'inspiration mexicaine au choix : chocolat ou caramel ou framboise ou fraise ou citron ou mangue ou orange ou coco/choco ou pistache
4.50€
La petite paletinas
cola ou noisette blanche / gaufrette
3.50€BOISSONS SOFTS
Thé glacé maison
cerise hibiscus + citron + poudre gingembre = non sucré et léger
3€Kéfir maison
Boisson gazeuse élaborée par fermentation, parfaite pour le transit
3€Sodas 33cl
coca, coca 0, ice tea, orangina, sprite, oasis, eau gazeuse
2.50€Sirop à l'eau ou bouteille d'eau
pêche ou menthe ou grenadine
2€
Thé glacé bio 25cl
Meneau: pêche ou menthe ou thym/citron ou hibiscus/sureau
3.80€Jus Meneau Bio 25cl
fraise/kiwi ou orange ou carotte/orange ou abricot ou pomme ou pamplemousse
3.80€Limo Meneau Bio 33cl
nature ou cola ou hibiscus
4€Ginger beer bio 33cl
sans alcool
3.80€APERITIFS
Bières Cath Bio 33cl
blanche ou blonde ou dorée, ou triple
5€
Bières BNL bio 33cl
blanche myrtille ou poulette pompette (blonde) ou poulet farci (ipa) ou l'ours (ambrée) ou stout (brune)
5€Bières légères 25cl **
1664 ou BUD
2.80€
Cidres appie bio 33cl
rosé ou brut ou poire/gingembre
5€Planteurs canailles 12.5cl
demandez les goûts
4€VIN , sélection Vin'aroha
L'Origine (rouge) 75cl
L'origine (70% tannat, 30% cabernet) famille laplace, château d'aydie, AOP madiran
18€
Les copains (rouge) 75cl
les copains (merlot, caber,net, syrah), les soeurs courselles, bordeaux
17€Au verre 12.5cl
Siffle merle, côte de blaye **
3.80€
Les copines (blanc) 75cl
les copines (sauvignon, chardonnay, sémillon), les soeurs courselles, bordeaux
17€
La poule aux oeufs d'or (blanc doux) 75cl
la poule aux oeufs d'or (petit et gros manseng), famille laplace, béarn
18€Au verre 12.5cl
au verre : fonvène, igp ardèche **
3.80€
La brume (rosé) 75cl
la brume (cabernet, merlot) domaine laballe igp landes
16€
Les 3 petits cochons (rosé) 75cl
les 3 petits cochons (100% tannat) famille laplace, béarn
15.5€Au verre 12.5cl
au verre : fonvène, igp ardèche **
3.80€BOISSONS CHAUDES
expresso / allongé
1.80€expresso double / noisette
3€
cappuccino / latte
3.60€chocolat chaud
3.60€
thés ou infusions bio
3€supplément lait végétal
0.50€menus eT TRADUCTIONS
En Français, Anglais Espagnol
À propos
Un petit local à quelques mètres de la plage des cormorans au sud de Mimizan, quelques places assises pour déguster sur place ou à emporter sur la plus belle terrasse du monde : la plage =)
Et oui après 4 saisons sur notre terrain dans une remorque, nous avons déménagé rue des cormorans en 2023 afin de poursuivre notre aventure! Cette année 2024 nous fêtons notre 5ème année d'existence et entamons notre 6ème saison!
C'est un point de restauration de type snacking où tout est cuisiné maison, autour du poulet landais élevé plein air mais pas que, créations végés et vegans venant compléter le menu !
Notre volonté est de partager des choses simples et gourmandes tout en sélectionnant méticuleusement notre ingrédient principal qu'est le poulet. Mais aussi de développer d'années en années de plus en plus de d'alternatives végétariennes et végans.
Accompagné de thé glacé maison, de goûters et desserts maison, de boissons bios, de bières locales, d'un vin de sélection caviste, bref des saveurs locales et voyageuses, de l'amour et du bon manger décomplexé.
Le poulet est élevé plein air, à maturité, dans les Landes, au grain de maïs entier, c'est notre idéologie de base et même l'inflation ne pourra pas la changer!
Sur place ou à emporter au 07 84 26 22 13.
ATTENTION nous avons déménagé au 7 rue des cormorans en 2023, toujours côté sud, dans un local à 50m de la plus belle terrasse des Landes :la plage =)
Articles
LES DEBUTS D'HEY POULETTE, Article du magazine de Mimizan, été 2019, section nouveaux entrepreneurs.
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Notre fournisseur de gallinacés de qualité supérieur, a gagné en reconnaissance.
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Vin'Aroha et Hey Poulette se sont associées pour créer LES POULETTES POMPETTES, découvrez l'histoire et les produits!
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Une sixième saison s'entame pour Hey Poulette, et toujours ce même grain partagé avec Delphine de Vin'aroha. Notre idée reste la même, créer une team #poulettespompettes #pouletsfarcis, et représenter cette dernière en portant le totbag, le teesh, le bob, et le foulard ! L'accessoire distinctif d'un bon festayre. Pour ce fait un nouveau logo, qui ne soit ni elle, ni moi mais qui soit nous ! Poulettes Pompettes un jour Poulettes Pompettes toujours!
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